Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej uczestniczy aktualnie w nastepujących projektach badawczych:

1. „Ocena jakości i kryteria autentyczności cukru
   trzcinowego i buraczanego”
   projekt finansowany przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego
   
   
2. „Polisacharydy w procesie produkcji i oceny jakości cukru buraczanego oraz trzcinowego” projekt finansowany ze środków Narodowego Centrum Nauki